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※多くの素麺は酸化防止剤の役目を果たすビタミン剤が使用されておりますが、葛素麺につきましては、ビタミン剤を使用せず、水・小麦・塩・葛のみで作られ、身体にも優しい昔ながらの製法で作られております。
葛そうめん
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2051 葛そうめん (定価:\1,000+消費税)

価格: ¥1,080 (税込)
メーカー: 鳥志商店
型番: WK21-10
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商品説明

600g (150g × 4束)  ※一般のそうめんは1輪 50gですが、本品は1輪150gです。   箱サイズ 24×14×4cm

商品仕様

製品名: 葛 素麺 木箱入
型番: WK21-10
メーカー: 鳥志商店
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『社葬』 『お別れ会』 にどうぞ

葛もち の 『』 を混ぜたそうめん

筑前秋月の 名店 『宏八堂』 の葛を使用しています

葛そうめん
※この商品は葛そうめんの抹茶は含まれておりません。
葛そうめんとの比較図

葛そうめんとの比較図

葛そうめんとの比較図

葛そうめんとの比較図

九州が産地の葛は昔から日本人に深くかかわった食材でした。葛は昔からの生活のなかで日本人を支えてきましたが、健康にも良い天然の食材、そんな健康食材葛を使った香典返しに好適な御菓子をご用意いたしております。

-------葛について---------

葛は昔から日本人の暮らしに深い関わりを持ち、『根』は食用や漢方薬に、『葉』は家畜の飼料に、『蔓』は布の繊維に、『花』は民間療法の素材に使われ有用に活用されてきました。

葛粉は世界で最も質の高い澱粉として高級和菓子の材料に欠かせないものです。

その自然の「力」は繊細な風味や食感と共に安心・安全の天然素材として今また注目されています。

葛根から採れる本葛は世界で最も質の高い料理用澱粉で、西洋のコーンスターチや日本のじゃがいも・小麦よりも風味・きめ細やかに優れ、素材の旨味を活かす力があります。

和菓子や和・洋・中華料理の業務用から、葛湯・葛きり・ごま豆腐等のご家庭用までと、九州秋月『廣八堂』の葛は幅広く愛用されています。

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